Comer espinacas de forma diferente.

Hola 🙂

¿Como va la semana? Para que tengáis energía os traigo una receta de espinacas, que como bien nos enseñaba Popeye nos dan mucha energía para enfrentarnos a lo que sea 😉

Las espinacas es una de las verduras que más me gusta, en cualquiera de sus versiones. Normalmente las tomo salteadas con un poco de ajo y sal. Pero para la receta de hoy les he añadido queso y hecho un rollito con hojaldre, mmmm..delicioso! Es una forma diferente de tomar espinacas. Está muy rico, y si tenéis pequeños en casa, les va a encantar.

Tomad nota!

Ingredientes:

• 300gr de espinaca fresca
• 1 masa de hojaldre
• Queso
• 1 huevo
• sal
• aceite

Pasos:

Cocer la espinaca con agua y sal durante 5 min. En cuanto esté, la escurrimos, y metemos en agua fría con hielo.

Salteamos con un poco de aceite, sal (si queréis podéis añadir alguna especia que os guste)

Estiramos la masa de hojaldre. Dejamos que enfríe un poco las espinacas, y vertemos en la masa. Rallamos encima de ésta el queso que nos guste. Y enrollamos.

Para finalizar untamos con huevo.

Hornear durante 20 minutos.

Y listo!

Espero que os guste

Feliz día 🙂

MM