No volveré a comprar crema de cacao

Hola 🙂

¿Queréis saber por qué no volveré a comprarla? Porque desde que he descubierto la receta para preparar crema de cacao en casa, ésta ha pasado a ser mi favorita. No tiene azúcar, aunque si te gusta mucho el dulce, se le podría añadir una cucharada. El único inconveniente es la duración de unos 10 días, aunque no creo que tardes mucho en terminarla, os lo aseguro. 😀

Tomad nota!

Ingredientes:

• 200 gr de chocolate negro, mínimo 80%
• 150 gr de avellanas
• 1 cucharada sopera de aceite de girasol
• Azúcar (opcional)

Pasos:

Si las avellanas son naturales, debéis quitarles la cáscara, y para poderlas pelar bien, yo he utilizado el método que utilicé para la receta de las almendras.

En primer lugar tostamos las avellanas en el horno 10 min a 200º. Cuando estén listas las ponemos en una  cazuela y vertermos agua caliente, dejamos reposar y a continuación con la ayuda de un trapo de cocina quitamos la piel. No se quita fácilmente, por lo que hay que tener paciencia.

Si bien elegis la opción de comprarlas, vienen ya peladas y tostadas.

Picamos las avellanas hasta que la textura sea arenosa. A continuación para conseguir una masa homogénea y compacta le añadimos el aceite.

Mientras, ponemos al baño maría el chocolate. Cuando esté listo, lo añadimos a la masa, y si optáis por el azúcar este es el momento de añadirlo.

El resultado, lo vertemos en un bote y dejamos reposar en la nevera unas dos horas para que se endurezca.

Y lo último que nos falta es probarlo 😀

Espero que os guste.

Feliz comienzo de semana

MM.